鸚哥魚,油,鹽
綜合評分 9.8
香煎鸚哥魚
綜合評分 7.7
用料
做法
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鸚哥魚洗淨，無需去魚鱗（這魚的神奇吃法，呵呵）用鹽、生抽、料酒抓勻，姜、蒜、蔥白也一同放入，腌制一會兒入味
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鍋中熱油，將魚擺入； ** 牆裂建議煎魚時，特別這種扁扁的鸚哥魚和龍利魚，要使用不粘的平底鍋，煎完才不會崩潰
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兩面煮煎金黃色了，撒蔥花，搞定！
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魚本身的味道已經很鮮美，所以，加上腌制的那些調料，就夠味道嘍……
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無需去魚鱗這招還是賣魚老板說滴，煎出來酥脆的很好吃！
小貼士
所在的分類
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鱈魚,杏仁片,洋蔥,雞蛋,黃油,白葡萄酒,橄欖油,白胡椒粉,鹽,檸檬
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