砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,水,高筋面粉,酵母,蜜豆
綜合評分 9.7
按照配方分量要求準備原材料。
先放砂糖、鹽、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。
然後加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,這個方法方便預約時做面包。
面包機工作第一次攪拌完成 ,進入發酵階段。
面包機工作第二次攪拌完成按暫時鍵,將面團取出整形。
將面團揉圓 薄翻面。
放上蜜豆擺均勻。
取出攪拌葉片,將面團卷成圓柱形放入面包桶擺好,裝好面包桶,啟動面包機。
面團在第三次發酵中過程中,再發酵至3.5到4倍大,然後程式會自動進行烘烤。
面包正在烘烤中,想選擇燒色要在啟動面包機前選擇好。
程式時間走完提示音會響,將其面包桶取出倒出面包放在網架上放晾切片食用。
切片成品。
1.面粉一定要使用營養成份表每100克含13以上的高筋面粉。 2.使用電子秤秤材料。 3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。 4.夏冬季節適量增減酵母。