麪粉,紫薯泥,白糖,酵母粉,牛奶
綜合評分 8.2
南瓜紫薯饅頭
綜合評分 9.1
老爸老媽種的南瓜和紫薯豐收了，做點有顏色的主食糊弄家里那個小小的肉食動物……
用料
做法
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南瓜去皮切丁蒸熟後放涼，碾成南瓜泥
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紫薯去皮切丁蒸熟後，放涼碾成泥狀
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3g酵母溶于30度左右溫水，加入南瓜泥，20g糖，400g面粉，活成面團，放入溫暖處醒發約40分鐘
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剩余酵母，糖，400g面粉加入紫薯泥，同上步，和面醒發
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可用南瓜面包紫薯面團，或用紫薯面包南瓜面團，也可做雙色花卷
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活成一個大面團，用葡萄干擺出圖案，南瓜發糕……大家也可以用紅棗，也很好吃……
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大發糕的成品……
小貼士
加糖是為了幫助發酵，也可以不放。