好料理

基礎面包

綜合評分 9.9
用于一般量的基礎面包

用料

做法

  • 40分鐘揉出手套膜

小貼士

所在的分類

相關食譜

哈嘍！面包你好~~基礎面包（詳細介紹軟質面包如何揉面）
面包
高筋面粉,酵母,糖,雞蛋液,水,黃油,鹽
綜合評分 7.8
萬用基礎面包吐司面團（手揉）
面包
高筋面粉,溫水/牛奶,細砂糖,耐高糖酵母（金裝）,黃油/植物油,鹽
綜合評分 8.6
基礎面包
面包
鹽,糖,雞蛋,奶粉,水,高筋面粉,酵母,黃油
綜合評分 9.9
基礎面包坯（紅豆包/果醬包）
面包
中種面團,高粉,糖,牛奶,水（5度）,酵母,主面團,高粉,雞蛋,糖,水（0度）,鹽,黃油
綜合評分 7.6
基礎面包（甜品店配方）
面包
面,糖,奶粉,鹽,酵母,雞蛋,水,黃油
綜合評分 9.2
柏翠面包機制作基礎面包
面包機
高筋面粉,水或同體積牛奶,橄欖油,糖,鹽,酵母,雞蛋
綜合評分 7.6
基礎面包之漢堡包
面包
高筋面粉,全蛋液,白糖,鹽,酵母,牛奶,黃油
綜合評分 8.8
基礎面包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
面包
黃油( 我用同等量的玉米油代替),糖,奶粉（沒有奶粉的也可以不放）,高粉,水,雞蛋,鹽,酵母 （一般情況下粉和酵母100︰1）
綜合評分 8.7
用基礎面包團做各種創意面包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
面包
牛奶,高筋面粉,淡奶油,酵母,白砂糖,雞蛋液,鹽
綜合評分 8.7
基礎面包
面包
高粉,水,糖,鹽,蛋,酵母,黃油
綜合評分 8.6