魚,南昌米粉,生姜,大蒜子,小米椒,蔥花
綜合評分 8.4
野生 魚炒米粉
綜合評分 8.4
采用鄱陽湖野生魚類，和江西米粉相結合，具有濃郁的贛菜風格！
用料
做法
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鍋內放油燒熱放入 魚
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把江西米粉放進沸水中煮至斷生，倒出用冷水洗淨，瀝干水分備用。 鍋內放油燒熱，放入 魚，煎至單面金黃，放入生姜粒，大蒜子粒，小米椒段，翻面煎制兩面金黃，放入料酒，加水燒開約5分鐘
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加入李錦記精選老抽，李錦記財神蠔油，鹽，雞粉，糖，陳醋少許，燒至收汁。把魚裝盤，鍋內湯汁倒入碗中備用。炒鍋內放油，加入小米椒粒，放入米粉，倒入一半魚湯，老抽，翻炒均勻後裝盤，撒上蔥花。另一半魚湯放入鍋中加入適量水澱粉勾芡，淋在魚上即可。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
蝦,雞蛋,泰式米粉,菜油,大蒜,紅蔥頭,炸豆腐,炒香花生碎,泡甜蘿蔔碎,幹蝦粉,蔥,豆芽,砂糖,米醋,魚露,羅望子汁,辣椒粉,青檸（裝飾）,香菜葉（裝飾）
綜合評分 9.7
米粉,雞腿肉,甘藍菜,胡蘿蔔,鮮香菇,醬油膏/蠔油,生抽,鹽
綜合評分 8.8
米粉,雞腿肉,甘藍菜,胡蘿蔔,鮮香菇,醬油膏/蠔油,生抽,鹽
綜合評分 8.6
米粉,肉絲,雞蛋,豆芽,蔥,姜,蒜,澱粉,鹽,生抽,老抽,料酒,香醋,五香粉,胡椒粉
綜合評分 9.9
米粉,肉絲,雞蛋,豆芽,蔥,姜,蒜,澱粉,鹽,生抽,老抽,料酒,香醋,五香粉,胡椒粉
綜合評分 8.8
粗米粉,幹辣椒,甜麪醬,郫縣豆瓣醬,油菜或芹菜,雞腿肉,蔥,料酒,白胡椒粉,烹飪用番茄醬,生抽,花椒粉
綜合評分 9.4
冷凍雜蔬,三文魚,油,軟米飯
綜合評分 7.2
鮑魚,南瓜,香菇,大米,小蔥,橄欖油,鹽
綜合評分 7.1
三文魚,胡蘿蔔,蘆筍,玉米粒,鹽,醬油,芹菜粒,隔夜白米飯
綜合評分 9.1