好料理

鹵牛肉（傻瓜版）

綜合評分 7.7
最好的鹵牛肉應該是原汁原味 沒有那些復雜的佐料 這樣才能把牛肉的本色回饋給我們的味蕾吧！

用料

做法

  • 將牛肉洗淨切大塊

  • 切好的牛肉放入電壓力鍋中

  • 加水至肉面平行（不要太多水了），放入所有的調料，鹽可以多放一些，電壓力鍋壓30分鐘

  • 鹵牛肉（傻瓜版）的做法 步骤4

    開鍋陣陣香味撲鼻而來，注意這時候鍋中的水位

  • 將鍋直接放至煤氣灶上中火煮二十分鐘左右，可以嘗一下湯汁的味道，略咸即可！

  • 這時候湯汁收的差不多了，準備出鍋啦

  • 鹵牛肉（傻瓜版）的做法 步骤7

    牛肉冷卻後切片即可享用啦

  • 鹵牛肉（傻瓜版）的做法 步骤8

    最後把剩余的牛肉冷卻放入冰箱儲存，吃的時候也可拌香菜

小貼士

如果湯汁不是太咸可將牛肉放至湯中浸泡幾小時更入味哦

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