好料理

高壓鍋土豆牛肉

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 牛肉熱水抄一遍，注意放涼水的時候放入牛肉，撈出滲水

  • 高壓鍋熱好放油，油紅放入一點蔥花，然後放入牛肉，直到牛肉變色。然後在牛肉中放入白糖一勺，再放一點醬油，最後放鹽，翻炒幾遍放入水（酌情至少高于）鍋里的東西，然後水中加入土豆，蔥姜蒜花椒枸杞。

  • 最後蓋上高壓鍋的蓋子，等到出氣的時候看一下時間，這樣大概大火30-40分鐘後改為中小火一個小時。最關鍵的一步還有時間到後，高壓鍋自然跑完氣，千萬不要手動跑氣。最後大功告成。

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