三黃雞,荷葉,香菇,洋蔥,麪粉,姜,蔥,酒,生抽,料酒,鹽,胡椒
綜合評分 7.5
叫花雞
綜合評分 8.4
丐幫絕學——洪七公愛吃的叫花雞
用料
做法
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雞肉洗淨，擦干水分。 為了更好包，要把雞腿的骨頭和雞翅的主要骨頭都拆除。力道要輕，用刀背在胸骨、背骨上敲，目的是把里邊的骨頭敲碎，雞肉敲松。雞腿部用刀刃敲幾下，別剁開了。
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將雞用沙姜粉、鹽、味精、醬油和黃酒腌制半小時。
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配料 鍋內倒油，油熱後倒入蔥絲爆香，之後放入切好的香菇絲炒香後依次加入醬油和糖，出鍋前加些味精。 要等配料完全冷卻後，塞進雞肚子里。
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先鋪玻璃紙，然後墊上荷葉，在放上雞（用一手提雞胸，倒入腌制的 汁，然後依次把雞腿肉、雞頭、雞翅膀包起來，然後在包好的上方抓一把豬油，然後用荷葉和玻璃紙將它們包起來。
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不要將雞翻身，在最外面再包裹一層荷葉 ，用棉繩扎起來。 然後用紹興酒壇泥封泥（底部要留個大口子，方便透氣，防止烤糊）。
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烤箱預熱，220度，40分鐘。然後將溫度調至160度，再烤2小時。
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然後把它用小錘砸開。 一敲福氣，二敲運氣，三敲財氣。
小貼士
如果沒有紹興酒壇泥可用黃酒加水和面，然後 成皮代替封皮。 沒有烤箱可以用帶燒烤功能的微波爐代替。
所在的分類
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三黃雞,荷葉,香菇,洋蔥,麪粉,姜,蔥,酒,生抽,料酒,鹽,胡椒
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三黃雞,蔥姜蒜,八角桂皮香葉,香菇,老抽，鹽,黃泥,荷葉
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主料︰三黃雞,主料︰香菇,主料︰洋蔥,主料︰荷葉,主料︰面粉,輔料︰料酒,輔料︰生抽,輔料︰鹽,輔料︰胡椒,輔料︰酒,輔料︰蔥,輔料︰姜,輔料︰蠔油
綜合評分 8.3
1.主食材︰,跑步雞,2.調料︰,水,生抽,蠔油,黃酒,麻油,鹽,味精,白糖,蔥,姜,蒜,3.輔料︰,白面,水,白酒,洋蔥,香菇,4.其他︰,錫紙
綜合評分 8.3
三黃雞,香菇,蔥,荷葉,黃酒,醬油,面粉,味精,鹽,沙姜粉,烹飪耐高溫玻璃紙,豬油,紹興酒壇泥
綜合評分 8.4
三黃雞,鹽,五香粉,白胡椒,白酒,蔥姜,香菇,栗子,鮮荷葉,錫紙,花椒,大料
綜合評分 8.8
全麥麪包,西蘭花,雞蛋,奶油乳酪,洋蔥,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.5
雞蛋,面粉,鹽,牛奶,蔥花,油
綜合評分 8.5
雞肉,西蘭花,洋蔥,面粉,雞蛋,奶/涼白開,植物油,鹽,》可以用雞腿肉和雞胸肉，不過小朋友好像都比較喜歡雞腿肉。,》小芽全部用面粉，也可以加部分玉米澱粉（對應減少面粉的量），最後口感會更軟哈。
綜合評分 8.7