做法

• 牛奶加熱至40至50度，放入酵母和10g糖，等酵母變成一層沫沫浮在牛奶上。

• 除玉米油外所有材料揉至擴展階段後加入3g鹽揉勻。(方子中的牛奶量不要一次加完哦，根據自己面團的吸水量自行添減，不能太稀，後面加入紅薯絲，紅薯有水分會過于粘手)

• 加入玉米油揉出膜後再加入紅薯絲揉勻，放入保鮮袋放在冰箱冷藏一夜。

• 冷藏過後，取出室溫放置1小時。按壓排氣後分割成三份，松弛15分鐘。　卷兩次，放入模具，二次發酵至模具九分滿。

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  烤箱預熱，上下火175度40分鐘。

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  超級軟妹，沒法形容了。