高粉,奶粉,乾酵母,黃油,雞蛋,鹽,細砂糖,水
綜合評分 9.2
高階奶香吐司
綜合評分 9.2
此款吐司方子是學著「君之」老師的！奶香濃郁，口感鬆軟很好吃喜歡把吐司當早餐，加一杯牛奶，少量水果,但是不喜歡在吐司上面抹奶油可以抹果醬！俺自己做滴「大果肉草莓醬」一個450克的吐司，能吃2-3個早上，而這款吐司2-3天仍然能保持鬆軟的口感，不錯
用料
做法
-
後加黃油，麪糰揉出筋膜，進行基礎發酵
-
用手蘸面在麪糰上戳個洞，麪糰不回縮即為發酵完成
-
將麪糰滾圓鬆弛15分鐘
-
-
擀成長的橢圓形
-
沿著長邊捲起來
-
放入吐司盒
-
-
發酵至8分滿，如果要蓋蓋子就要發酵至9分滿
-
烤箱預熱165度，烤35分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,乾酵母,黃油,雞蛋,鹽,細砂糖,奶粉,水
綜合評分 8.4
高筋麪粉,乾酵母,黃油,雞蛋,鹽,細砂糖,奶粉,水
綜合評分 7.5
高粉,南瓜泥,奶粉,白糖,鹽,酵母,奶,雞蛋,黃油
綜合評分 7.4
高筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,食鹽,快速乾酵母,奶粉,水
綜合評分 7.5
高筋面粉,牛奶,淡奶油,鹽,蜂蜜,細砂糖,黑芝麻（粉）,即發干酵母,黃油
綜合評分 8.1
玉米麪包粉（五朵梅）,較小的一整顆雞蛋,冷藏的全脂牛奶,細砂糖（超市零售）,鹽,耐高糖乾酵母（安琪）,無鹽黃油,葡萄乾
綜合評分 8.7
高筋麪粉,黑米粉,酵母,奶粉,白砂糖,雞蛋液,黃油,鹽,水（可換牛奶）
綜合評分 7.5
高筋面粉,低筋面粉,糖,鹽,牛奶,酵母,黃油
綜合評分 8.2
高筋面粉,白糖,奶粉,酵母粉,溫水,雞蛋
綜合評分 8.1