四季豆,油,幹辣椒,冬菜,蒜末,薑末,鹽,雞粉,生抽
綜合評分 7.6
乾煸四季豆
綜合評分 8.5
吉香居油辣子裡的花生和小茴香豆特別好吃~~ 還可以放點肉沫 沒有吉香居也可以放老乾媽
用料
做法
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四季豆掐兩頭洗淨，鍋裡下油要多一點，把四季豆分幾次 入油鍋中火炸，一次不要多薄薄鋪滿一層鍋底就行了，炸至表面起虎皮撈出瀝油
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鍋裡留一點點底油，其餘的油我都是倒在小瓶中 下次炒菜時用。先放花椒幹辣椒煸炒出香味，蔥薑蒜切小粒下鍋煸炒，再放三勺吉香居油辣子，倒入炸好的四季豆，放一點生抽，翻炒至水分全乾即可
小貼士
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