雞蛋,四季豆,青椒,澱粉
綜合評分 10.0
四季豆煎蛋
綜合評分 10.0
四季豆的口感脆脆的，用來煎蛋或做餃子餡都蠻好吃的。再搭配點微辣的青椒，很爽口下飯。
用料
做法
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雞蛋打好，加鹽調味，再加水澱粉打勻
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四季豆和青椒順橫切面切薄片
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坐鍋熱油，下四季豆和青椒翻炒變色後，倒入到蛋液中
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混合蛋液倒入平底鍋煎透即可
小貼士
1、蛋液裡可以加點蔥花和香油增香。 2、四季豆一定要預炒熟，因為四季豆中容易讓人食物中毒的物質，會在炒制過程中隨水氣蒸發。
所在的分類
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