四季豆,甜紅椒,洋蔥,蒜頭,鮮味生抽,糖,花雕酒
綜合評分 7.7
干煸甜椒四季豆
綜合評分 7.7
四季豆，北方叫“豆角”，“扁豆”，今天做的這個四季豆又名“寶寶四季豆”，因為它是尚未長大的四季豆寶寶，所以口感格外脆嫩，口味更加清甜~配合甜紅椒和洋蔥絲一起炒，更增加了菜色的甜味，使得整個菜肴的口味更加融合，飽滿~
用料
做法
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準備食材: 洋蔥切絲，甜紅椒切絲，蒜頭切末，寶寶四季豆切去兩端~寶寶四季豆和筷子般粗細而已~
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2匙色拉油煸炒四季豆，使它成熟且煸炒至皮有些發皺~
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加洋蔥絲和蒜末炒香後調味，鮮味生抽+糖+花雕酒，試好味道後+甜紅椒絲，翻炒幾下就完成了~
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排盤，完成~
小貼士
1.如沒有寶寶四季豆，可用普通四季豆代替，只是需要延長煸炒時間，要確保四季豆完全炒熟，不然會有毒素~
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