普通麪粉,黃油,卡夫芝士粉,玉米粒,糖,泡打粉,牛奶,雞蛋
綜合評分 8.9
玉米粒芝士粉司康
綜合評分 8.9
一直沒有做過司康，但是總是看人家做。終於有一天，也蠢蠢欲動了！於是，開始惡補司康的知識：司康餅(scone)，是蘇格蘭人的快速麪包 (Quick Bread) ，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石 (Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥為主要材料，將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麪粉成了主要材料，而且像一般麪食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再是一成不變的三角形，可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，除了可以做為早餐之外，也可以當成點心。
用料
做法
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黃油切丁，軟化
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與粉類、玉米粒融合，搓勻
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雞蛋液攪拌，分出一小部分等烤的時候刷表面，其餘與牛奶融合
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加入到粉類中，邊加入邊慢慢攪拌，麪糰不要用力揉，只要搓勻即可
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擀成2釐米厚的麪餅
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用模具切下來，什麼形狀都可以的
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將小麪餅均勻的擺放在烤盤內，中間留有足夠空隙
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表面刷蛋液
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烤箱預熱，180度，烤15-20分鐘
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表面金黃即可出爐
小貼士
1、麪糰加入液體時要慢慢加入，不要一次倒進去。 2、用筷子慢慢攪拌均勻，用手按壓成麪糰即可，不可像蒸饅頭一樣使勁揉搓。 3、這裏的泡打粉可以換成發酵粉，如果換成發酵粉，就在取模後，在烤盤內，蓋上保鮮膜，發酵半小時，然後再入烤箱烤熟即可。
所在的分類
相關食譜
普通麪粉,黃油,卡夫芝士粉,玉米粒,糖,泡打粉,牛奶,雞蛋
綜合評分 8.4
低筋粉,高筋粉,無鹽黃油（切小塊放冰箱備用）,冷水,鹽,鵪鶉蛋,中型洋蔥,牛肉切小塊（這次只能拿絞肉代替了）,黑胡椒,干香草（百里香 牛至 ）,粗玉米粉
綜合評分 7.1
車打芝士,黃油,低筋面粉,鹽,糖,雞蛋,牛奶,泡打粉
綜合評分 7.4
低筋麪粉,黃油,糖,牛奶,泡打粉,Parmesan粉,Cheese cream,Cheddar,鹽,蛋黃液
綜合評分 7.7
無鹽黃油,低筋麪粉,泡打粉,糖,鹽,現磨黑胡椒,雞蛋液，牛奶，淡奶油，水,馬蘇裏拉芝士碎,火腿腸,香蔥,表面雞蛋液
綜合評分 8.5
A,A低筋面粉,A全麥粉,A砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,全麥粉（成型後用）
綜合評分 9.2
A,A低筋麪粉,A全麥粉,A砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,全麥粉（成型後用）
綜合評分 8.9
低筋面粉,黃油,奶粉,泡打粉,奶酪芝士片,香蔥,水,糖,鹽,雞蛋（蛋黃一個涂抹表面）
綜合評分 8.0
低粉,全麥粉,細砂糖,黃油,全蛋液,牛奶,鹽,無鋁泡打粉,蔓越莓、碧更果、核桃碎等喜歡的雜料,裝飾,全蛋液
綜合評分 7.7