絲瓜,蒜,蝦皮,油,胡椒粉,鹽,雞粉,水澱粉
綜合評分 7.9
蒜蓉絲瓜
綜合評分 8.8
絲瓜是夏天時令蔬菜，絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。 絲瓜用蒜蓉清炒，是非常簡單又家常的做法，做法簡單，口感清爽，配米飯或粥都很不錯的哦。
用料
做法
-
絲瓜去皮後洗淨，切成塊狀，紅椒切絲
-
蒜切末兒備用
-
鍋中放油，油熱後放蒜末爆香
-
-
當蒜末稍微變黃時，放入絲瓜片，翻炒，可以加一點清水，這樣炒出來的絲瓜顏色會更好，口感也更嫩
-
絲瓜炒熟時，加少許紅椒絲點綴一下，加鹽、味道攪拌均勻即可出鍋
小貼士
1、炒絲瓜時加少量清水，炒出來的絲瓜更嫩些。 2、好多人說最好不要用鐵鍋炒，但我用的就是鐵鍋，炒出來顏色影響不大。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,溫水,絲瓜,蝦皮,蒜,油,生抽,鹽
綜合評分 9.8
絲瓜,蒜,紅椒,鹽,味精
綜合評分 8.8
絲瓜,蒜,紅椒,鹽,味精
綜合評分 7.4
絲瓜,蒜,生抽或蠔油,鹽,色拉油,花椒粒,幹辣椒,香油（自選）
綜合評分 8.2
絲瓜,大蒜,鹽,油,黑胡椒
綜合評分 7.9
絲瓜,蒜蓉,鹽,雞精
綜合評分 8.5
絲瓜,大蒜,花生油,生抽王
綜合評分 7.6
絲瓜,大蒜,花生油,生抽王
綜合評分 8.5
絲瓜,粉絲,大蒜,小蔥,海鮮醬油,蝦皮
綜合評分 9.5