玉米,豬肉（前上肉）,姜,白糖,鹽,麪包機版的餃子皮,麪粉,鹽,水
綜合評分 7.6
冬瓜豬肉水餃
綜合評分 8.2
春末夏初寶寶火大，用冬瓜來給寶寶做道美食吧！我是東北人所以就包了餃子~~~
用料
做法
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麪粉用溫水和好面餳著
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冬瓜，去皮去瓤，用擦絲的工具把冬瓜擦成細絲，用鹽醃一會，擰乾水分備用。（水留一些拌餡用）
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豬肉先放入薑末醃一下，去腥味，十分鐘後加入適量料酒，生抽，胡椒粉，鹽順時針攪拌均勻，攪拌的過程中不斷加冬瓜水，讓水儘可能的吸收，這樣做出來的肉餡纔會很軟很嫩
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韭菜少許切碎
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將做好的冬瓜韭菜和肉餡混合到一起，加入植物油和香油，充分拌勻，陷就調好了
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好了，餃子開包了~~
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一定要把冬瓜的水擠掉，否則餃子很容易漏
小貼士
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，性寒味甘，清熱生津，清熱解暑
所在的分類
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