冬瓜,毛豆,草菇,胡蘿蔔,薑末
綜合評分 9.8
冬瓜切小方丁塊備用
胡蘿蔔小方丁塊備用
草菇洗淨煮熟切二瓣備用
毛豆先焯水,水開之後,放5克左右小蘇打毛豆放入焯15秒出鍋,沖涼水備用
起鍋,鍋裡放少許油,煸香薑末,放入冬瓜煸炒,加少許水略炒一會兒,加胡蘿蔔繼續煸炒,炒致冬瓜呈半透明狀,放入草菇及毛豆,翻炒幾次,加少許鹽和素易鮮(代替味精)調味,勾一點點薄芡淋幾滴麻油出鍋裝盤即可
清熱解毒、消炎化痰,對大便乾結、排尿不順、口乾舌燥均有良好的調理作用。