毛豆,黑木耳,胡蘿蔔,青尖椒,橄欖油
綜合評分 9.5
毛豆素炒三蔬
綜合評分 9.5
我喜歡吃時令菜，特別是豆類，所以一當上市毛豆我就開始蠢蠢欲動了，糟毛豆，毛豆番茄炒肉，尖椒嗆炒毛豆，毛豆炒蝦仁，雪菜燒毛豆。簡直是太美味了喜歡的東西唱主角的話，配角無論你怎麼「混搭」，只要顏色豐富，都有很好的增進食慾的效果哦，今天就做一道有關毛豆的素菜，開始上菜啦：）
用料
做法
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毛豆，黑木耳，胡蘿蔔，青尖椒（紅椒會更好）但是現在很難買到，放棄
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鍋內下橄欖油，毛豆入內爆炒後轉中小火像煎魚一樣，直到外皮變得有稍許焦黃色（這樣比加水煮的毛豆更香，不信試試看）
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依次放入胡蘿蔔，黑木耳略炒（加一點水轉大火燜一下），最後放入青椒炒後，即可出鍋享用啦：）
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小貼士
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