四季豆,油,幹辣椒,冬菜,蒜末,薑末,鹽,雞粉,生抽
綜合評分 7.6
洗乾淨之後整根放進平底鍋,加入適量的油,煎至四季豆穿上虎皮衣
豆角煎好之後,加入姜,蒜,花椒炒香
加入醬油,糖,調味並拌勻收汁。
1)簡單美味的乾煸四季豆就做好了。不喜歡整條吃的,可以在油煎之後,拿出來衝去油份,並切成段,這樣處理更健康,沒那麼油。 2)還可以做成涼拌的。 一樣四季豆去筋洗乾淨,煎至穿上虎皮衣,撈出。 準備一個涼拌調料:醬油,醋,糖,芝麻油,辣椒油拌勻, 澆到四季豆上,放半個小時入味。 這個做法更適合夏天的時候吃,可以放進冰箱等其入味, 涼拌夏天更爽快啊!