四季豆,油,幹辣椒,冬菜,蒜末,薑末,鹽,雞粉,生抽
綜合評分 7.6
乾煸四季豆
綜合評分 8.7
用料
做法
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四季豆摘洗乾淨瀝乾水份掰成長段，鹽和生抽兌勻
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鍋內放油燒製6成熱，下四季豆小火慢慢炸至四季豆表面起泡，撈出瀝去多餘油份
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鍋內留少許底油，下辣椒花椒煸出香味
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倒入肉末炒至肉末幹黃
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下四季豆和鹽和生抽快速翻勻
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倒入芝麻炒勻即可出鍋
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小貼士
1四季豆洗淨一定要晾乾水，以免炸的時候燙傷，想吃有嚼頭的，還可以放太陽下涼蔫 2我做的微辣版本的，想吃更濃的口味請加辣椒和花椒的量 3鹽和生抽提前兌勻可以使鹽充分溶解，避免吃的時候一塊鹹，一塊淡哈！
所在的分類
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