萬能月餅皮

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 糖漿 麪粉 油 視水混合

  • 混合成團後 附上保鮮膜 靜置40分鐘

小貼士

所在的分類

相關食譜

萬能月餅皮
月餅
麪粉,糖漿,油,視水
綜合評分 9.7
北海道牛奶桃山月餅皮
月餅
浸泡一夜去皮白芸豆,細砂糖,牛奶,白油
綜合評分 8.6
蛋皮月餅皮配料
月餅
全蛋液,砂糖,轉化糖漿(或蜂蜜),植物油,低粉,泡打粉,小蘇打
綜合評分 7.5
五仁月餅皮
月餅
餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油,餡,熟南瓜子仁,熟花生仁,熟瓜子仁,熟核桃仁,熟黑白芝麻,糖冬瓜,菠蘿乾,金桔幹,山楂條,蔓越莓幹,玫瑰花蜜(或者蜂蜜),熟糯米粉,熟花生油,高度白酒,涼開水
綜合評分 7.2
廣式月餅之月餅皮兒
月餅
普通面粉,轉化糖漿, 水,花生油
綜合評分 7.0
廣式月餅(皮薄餡多的配方)
月餅
高筋麪粉,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油,蓮蓉餡或豆沙餡或別的餡,鹹蛋黃,雞蛋
綜合評分 10.0
So~easy桃山皮~超級好操作的月餅皮
月餅
白芸豆,木糖醇,黃油,玉米油,熟糯米粉
綜合評分 9.0
栗蓉蛋黃月餅
月餅
中筋面粉(或者直接用月餅粉)150克,轉化糖漿113克,玉米油(或液態酥油)38克, 水3克,餡料,栗子蓉480克,咸蛋黃20個
綜合評分 9.2
抹茶蜜豆月餅
月餅
中筋面粉(或者直接用月餅粉),轉化糖漿,玉米油(或液態酥油), 水,餡料,白蓮蓉,抹茶粉,蜜紅豆
綜合評分 7.8
慄蓉蛋黃月餅
月餅
中筋麪粉(或者直接用月餅粉)150克,轉化糖漿113克,玉米油(或液態酥油)38克,梘水3克,餡料,栗子蓉480克,鹹蛋黃20個
綜合評分 7.7