偽香蕉磅蛋糕(10分鐘快手版)

綜合評分 8.4
一款十分鐘就能完成所有操作的超級簡單香蕉蛋糕 它的外表看起來很像磅蛋糕 但是它裏面沒有黃油,所以也不用室溫軟化黃油 以及製作過程中不需要任何打發的動作 吃起來跟磅蛋糕的感覺十分相似 但是無論從操作所需的時間,操作難度以及熱量方面 都比真的磅蛋糕要少太多 而且只要大家按照步驟嚴格操作,失敗率應該為零 週末只要抽出10分鐘,就能做出一份超香的香蕉蛋糕哦 而且重點是 別人還完全看不出你偷懶了~~~~ 是不是棒呆 轉自宇宙無敵超級耐心林老師的帖子 再次感謝林老師帶來的簡單美味的方子,愛你

用料

做法

  • 熟透的香蕉一根用叉子搗成泥狀,跟糖,雞蛋,煉乳,玉米油一起放在一個大盆中。用蛋抽攪拌均勻。

  • 加入過篩的低粉和泡打粉,Z字型攪拌到沒有乾粉就可以停下。

  • 烤箱預熱170℃。麪糊倒入模具中,可在麪糊中間用刀子先劃一道,然後放入烤箱中層烤35分鐘。出爐放涼後再脫模密封,冷藏或室溫放置均可。

小貼士

1.方子預設模具為450克吐司模具一半大小的常規磅蛋糕模具,或者分量翻倍,放450克吐司模具烤也沒問題。 2.沒有磅蛋糕或者吐司模具的,用紙杯或者馬芬模烤也行,時間可以適當調短,判斷熟不熟,可以用牙籤插進蛋糕,沒有溼溼的感覺,拔出牙籤沒沾麪糊就是熟了。 3.麪粉加入後,切記不要畫圈攪拌,Z字型攪拌到沒有乾粉即可,無需過度攪拌。 4.記錄此次烤箱使用情況,供大家參考。 海氏烤箱上下管150度,35分鐘。

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