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咸香軟糯的荷葉飯—自動烹飪鍋食譜

綜合評分 7.1
今天給大家推薦一個比較有特色的荷香臘味糯米飯，咸香軟糯的米飯中淡淡的荷香若隱若現，風味獨特。

用料

做法

  • 咸香軟糯的荷葉飯—自動烹飪鍋食譜的做法 步骤1

    糯米提前浸泡24小時，大米浸泡2小時，荷葉用熱水泡開，每張荷葉均勻的裁成6塊扇形；

  • 咸香軟糯的荷葉飯—自動烹飪鍋食譜的做法 步骤2

    香菇溫水泡發去蒂，與廣味香腸、咸蛋黃一同切丁，海米用清水泡20分鐘備用；

  • 咸香軟糯的荷葉飯—自動烹飪鍋食譜的做法 步骤3

    將泡好的兩種米稍稍瀝下水，與關鍵調料和腌制調料一同和勻，根據荷葉的大小，分別包裹；

  • 咸香軟糯的荷葉飯—自動烹飪鍋食譜的做法 步骤4

    鍋內加水，放上蒸屜，將包好的荷葉飯依次碼放在蒸屜上；

  • 咸香軟糯的荷葉飯—自動烹飪鍋食譜的做法 步骤5

    蓋好鍋蓋，啟動“蒸扣肉”功能；

  • 咸香軟糯的荷葉飯—自動烹飪鍋食譜的做法 步骤6

    待烹飪結束後，取出即可食用。

小貼士

1、調料中可添加些豬油，味道更好； 2、食用時可撒上些蔥花。

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