素腸,馬可波羅火腿腸,線椒,炒面,娃娃菜,亨氏黑胡椒醬,味達美味極鮮醬油,花生油,老抽
綜合評分 9.3
什錦炒面
綜合評分 7.4
面是我們當地的一種特產叫切面，有點類似于手打面的口感。
用料
做法
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洋蔥、豆腐干、豬肉切絲，茭白、蝦仁切粒，姜切絲。
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蝦仁切好放入適量鹽、酒腌制五分鐘。備用。
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鍋里燒開水，放入適量鹽和幾滴油，放入切面。煮熟。
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在煮面的同時，取另一個鍋大火，倒入油。油開始冒煙後放入豬頭炒至有香味放入姜絲在鍋熱的時候嗆入一大勺酒。接著放入豆腐干，茭白炒熟。然後放入蝦仁，待蝦仁紅了之後放入洋蔥。放入適量鹽。
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把燙熟的面撈出來放入炒鍋里和其他東西炒勻就可以出鍋了。
小貼士
酒要在鍋熱的時候嗆下去，會比較香。洋蔥不要炒久。
所在的分類
相關食譜
面條,綠豆芽,洋蔥,菌菇
綜合評分 8.7
自壓面條,火腿,大青椒、胡蘿卜、洋蔥、雞蛋,大蒜、鹽、生抽、雞精
綜合評分 8.8
胡蘿卜,黃瓜,腌辣椒,香蔥,小泡椒,榨菜,水面
綜合評分 7.3
所有能用得上的青菜,豬肉或香腸,醬油,蠔油,糖,水,醋
綜合評分 7.3
切面,洋蔥,香豆腐干,豬肉,茭白,蝦仁,鹽、酒、姜、油
綜合評分 7.4
胡蘿卜,伊面,空心菜,鹽，郫縣豆瓣醬，雞精，油，姜，蔥,豬肉
綜合評分 10.0
面,包菜,胡蘿卜,平菇,辣椒,雞蛋,腌香腸,鹽、糖、生抽、蠔油、醋、雞精
綜合評分 7.2
豬肉末,面粉,番茄醬,醬油,青豆,玉米,口蘑,胡蘿卜,荷蘭豆,鹽,糖,洋蔥,黑木耳,筍片
綜合評分 9.1
炒面,青紅椒,洋蔥,小青菜,豆芽菜,海帶,香蔥,火腿腸,廣式臘腸,肉絲,雞蛋,醬油,生抽,干辣椒或辣椒粉
綜合評分 7.1