高粉,南瓜去皮蒸熟,水,細砂糖,鹽,橄欖油,干酵母,披薩醬,辣味番茄醬,披薩草,黑胡椒粉,馬蘇里拉芝士,金槍魚罐頭,紅心柚
綜合評分 9.0
金槍魚紅心柚披薩∼南瓜面團
綜合評分 9.0
孩子不愛吃南瓜仲麼辦？把南瓜做在披薩里！完全吃不出南瓜味，味道超級贊！ ps，紅心柚建議用甜一點的，發苦就不好吃了。
用料
做法
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面團揉到擴展，進行基礎發酵至約兩倍大。我用了面包機的面團面包程式，程式結束，即完成了揉面和發酵。
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手上， 面杖抹點油，取出面團，將面團 成披薩盤大小，中間薄，四周略厚。中間用叉子叉孔，入預熱180度烤箱中層烤5分鐘。
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取出披薩盤，抹一層披薩醬，撒點黑胡椒粉，披薩草，然後一層馬蘇里拉，再放一層金槍魚，再擠一些辣味番茄醬，然後放一些紅心柚，最後再撒一些馬蘇里拉即可。在餅皮四周涂蛋液。
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繼續入預熱200度烤箱中層上下火烤20分鐘。烤到邊緣上色，芝士融化，顏色漂亮即可出爐。
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披薩盤的有效內尺寸約31*31厘米。
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出爐即可脫模，放烤網晾涼。
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趁熱開動吧，滿滿都是芝士喔！
小貼士
南瓜含水量不同，水量請酌情增減。
所在的分類
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