鮑魚,京蔥,蒜末,小蔥末,花雕酒,生抽
綜合評分 7.8
豆豉蒸鮑魚
綜合評分 7.5
用料
做法
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鮑魚清洗干淨。表面切十字花刀。用鹽，料酒腌一會。
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熱油鍋，下入干辣椒末，蔥姜末炒香。下剁碎干豆豉煸炒。放料酒，糖，一點水炒透。
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炒好的豆豉一小勺放在腌過的鮑魚上。
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上蒸鍋，大火蒸7分鐘。（水開後算時間）
小貼士
有質感。牙口不好，慢慢吃也可以滴。
所在的分類
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