寶寶米粉,雞蛋,黃油,奶粉,水,面粉
綜合評分 10.0
首先,黃油軟化或液化
倒入米粉、奶粉
加入2個雞蛋 個小的話加3個 若寶寶對蛋白過敏或者還未添加蛋白的寶寶可以全部放蛋黃
揉成團。 因為米粉的質地都不同,雞蛋大小的不一,面團濕了加面粉,干了加水,幫助揉成面團。
面團醒15分鐘。 準備模具,兩個小杯,一個瓶蓋 (樓主沒有買餅干模具,所以就地取材)
醒好後把面團 扁,大概0.3cm(薄一點)就可以。 然後用杯口壓個圓
用瓶蓋在正中間壓個洞
整齊的擺在烤盤上
放入預熱180度的烤箱 15-20分鐘 表面上色金黃即可 想要硬一點,,可以改用低火延長時間烘焙。
因為米粉的質地都不同,可以適量加入一些面粉和水,幫助揉成面團。 如果配方加水或者皮子 厚了的話,需延長時間。怕表面上色過深可蓋錫紙。