土豆,牛奶,低鈉大孔乳酪,蝦粉
綜合評分 8.1
土豆切塊蒸熟
趁熱壓成泥
加入乳酪,蝦粉,牛奶…攪拌成蛋白霜狀態
裝入裱花袋
大小均勻的擠在烤盤上
150℃烘烤28分鐘~35分鐘…視自家烤箱脾氣
完成!外面脆脆的,里面糯糯的,還散發著奶香~我家一次可以吃一盤
1、可以加入一個蛋黃增強口感 2、牛奶可以用嬰兒奶粉沖調 3、數字克數沒有很重要,主要是看最後的攪拌狀態 4、烘烤時間也不是很重要,我有次120℃烤了50分鐘…主要看最後的外焦里嫩的狀態 5、蝦粉我用蝦皮炒的 6、(´-ω-`)發現我這個方子挺隨意的,有什麼疑問可以留言…