好料理

烤箱版。肉沫茄子

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 烤箱版。肉沫茄子的做法 步骤1

    1.蔥姜蒜切好備用，肉末用少許澱粉和勻 2.茄子對半剖開，大火蒸十分鐘取出放入烤盤備用 3.炒鍋燒熱倒入油，下姜蔥蒜末炒香，加入肉末炒至變白 4.加入豆瓣醬炒出紅油，下糖和鹽翻炒均勻關火

  • 烤箱版。肉沫茄子的做法 步骤2

    5.均勻地鋪在蒸好的茄子表面，撒上少量蒜末 6.表皮刷適量油，放入預熱好的烤箱中層200度上下管加熱15分鐘左右出爐裝盤即可

小貼士

第一次上傳。沒把步驟拍下來請見諒！不過成品湯汁濃郁，很是下飯！

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