有機菜花,豬肉片,蒜,干辣椒,醬油,鹽,豆瓣醬
綜合評分 7.6
外餐必點菜-干鍋菜花
綜合評分 7.6
這個菜配米飯，我能吃下兩碗！ 菜花一定要脆脆的才好吃！
用料
做法
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1. 菜花淡鹽水侵泡10分鐘，清水沖洗瀝干水分 2. 肉片清水沖洗 3. 蒜瓣切小塊 4. 干辣椒切段（我買的干辣椒絲）
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肉片下鍋，小火炒出油
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炒出油後加入干辣椒，蒜瓣和少許豆瓣醬，翻炒至肉有一點點焦色
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加入菜花翻炒，蓋鍋蓋燜40∼60秒，千萬不要怕不熟就加水，那樣就不脆了
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加入醬油翻炒，可放一點點老抽上色，不放也可以
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臨出鍋時撒鹽。
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完成！
小貼士
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