好料理

簡易版煎茄餅

綜合評分 9.0

用料

做法

  • 簡易版煎茄餅的做法 步骤1

    茄子洗淨切片，切薄一點更容易熟，太厚了口感也不好。

  • 簡易版煎茄餅的做法 步骤2

    接下來調面糊，碗里加入面粉、雞蛋、水和鹽調均勻，注意面糊不要調太稀了，不然茄子掛不住面糊，煎著就不香了。

  • 簡易版煎茄餅的做法 步骤3

    平底鍋燒熱後加少許油，油多了太膩，茄子放入煎至兩面金黃即可。

  • 簡易版煎茄餅的做法 步骤4

    煎至兩面金黃裝盤。

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