百香果戚風蛋糕

綜合評分 9.0

用料

做法

  • 百香果戚風蛋糕的做法 步骤1

    分離蛋清蛋黃,

  • 蛋黃加糖,攪打均勻

  • 百香果戚風蛋糕的做法 步骤3

    加色拉油,攪打均勻

  • 百香果戚風蛋糕的做法 步骤4

    放入百香果,篩入低筋面粉,混合成均勻的面糊,

  • 百香果戚風蛋糕的做法 步骤5

    蛋白分3次加入細砂糖,打成干性發泡程度

  • 百香果戚風蛋糕的做法 步骤6

    在蛋黃糊里面加入三分之一的蛋白,混合均勻,

  • 混合好的蛋糕糊放入剩下的蛋白里,用翻拌的手法混合成均勻的蛋糕糊

  • 百香果戚風蛋糕的做法 步骤8

    倒入模具,用力震幾下,震出大氣泡,放入預熱好150度的烤箱,中下層,,60分鐘。

  • 百香果戚風蛋糕的做法 步骤9

    脫模

小貼士

所在的分類

相關食譜

牛奶巧克力百香果戚風蛋糕
戚風蛋糕
A 牛奶巧克力(或黑巧),A 黃油,B 蛋黃,B 砂糖,B 牛奶,B 百香果,B 低粉,B 可可粉,C 蛋白,C 砂糖
綜合評分 8.5
酸酸甜甜好滋味--百香果戚風
戚風蛋糕
蛋黃,蛋黃糊用細砂糖,植物油,低筋面粉,鹽,百香果果汁,蛋白,蛋白用細砂糖
綜合評分 7.5
百香果戚風
戚風蛋糕
雞蛋,白砂糖,無味色拉油,百香果汁,低筋面粉,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.4
百香果戚風蛋糕
戚風蛋糕
雞蛋,低粉,白糖,玉米油,百香果,牛奶,白醋,澱粉
綜合評分 8.2
百香果戚風蛋糕
戚風蛋糕
雞蛋,低粉,白糖,玉米油,百香果,牛奶,白醋,澱粉
綜合評分 7.6
百香果戚風蛋糕(附百香果蜜做法)
蛋糕
雞蛋,白砂糖(蛋白糊),白砂糖(蛋黃糊),玉米油,百香果蜜,低筋面粉,裝飾(奶油、砂糖、百香果蜜、草莓)
綜合評分 8.0
戚風蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你選
戚風蛋糕
8寸戚風蛋糕材料如下(6寸材料減半),蛋黃糊:蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊:5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊:8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊:8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊:10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊:10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考
綜合評分 9.9
戚風蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你選
戚風蛋糕
8寸戚風蛋糕材料如下(6寸材料減半),蛋黃糊:蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊:5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊:8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊:8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊:10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊:10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考
綜合評分 9.0
打造聖誕氣氛 紅絲絨戚風蛋糕
戚風蛋糕
蛋黃,無味的植物油,全脂牛奶,低粉,紅曲粉,可可粉,香草精,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 10.0
香橙戚風蛋糕卷
戚風蛋糕
低粉,白砂糖,玉米油,鮮橙汗,洋雞蛋,檸檬汁(可用白醋替代)
綜合評分 8.6