牛奶,蛋清,奧利奧餅干,巧克力(裝飾,可不加)
綜合評分 9.2
把牛奶和蛋清混合,攪拌均勻。(想吃甜的可以加一點糖-不要超過5克)
蛋清分離法︰用礦泉水瓶吸出蛋黃,簡單方便,只要不把雞蛋黃打碎就可以。
奧利奧取出,刮淨夾心(保持基本的完整,待用)。將餅干裝入保鮮袋中,搗碎
在三個布丁瓶中加入奧利奧的夾心,放到最底下。然後加入奧利奧粉末(不需太多,大概一瓶兩小勺即可。),再將攪拌好的牛奶混合物加入,不要搖勻,可以稍微快一點倒入,奧利奧自己會浮上來
裝好混合液的瓶子用保鮮膜包好,保鮮膜上扎孔。
把布丁瓶洗淨-(此方可以做100ml的布丁瓶大概三瓶)
蒸鍋水燒開,布丁瓶(不加蓋)放入,大火蒸十分鐘左右。
稍涼後加入巧克力或任意零食,放入冰箱冷藏即可。
蒸的時候可以用碗,只要調整時間即可。 奶露中加入奧利奧可以去蛋腥,不喜歡可以換成香草精等。 調整牛奶與雞蛋比例即可做出布丁狀的美食,味道會很類似雙皮奶。 加面包可以選擇抹茶等清爽味道,不會膩。 更多美食請關注我。