做法

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  這兩天到處都是這種小小的香香的花，可是有些人喜歡折枝，我覺得這很不好，桂花可以做藥做美食很多功效，注意手法是不會影響到桂花的。

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  這種是金桂，味道最濃，顏色漂亮。

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  桂花醬的制作方法有多種，金桂我用的是蜂蜜腌制，一層桂花一層蜂蜜，就這樣一直到滿，最後一定要蜂蜜封頂。

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  有些人說花梗有點清苦，要去掉，不過我沒刻意弄干淨，味道不是很影響，不過做之前一定篩干淨雜質哦，還要用鹽稍微腌一下，可以消滅很多小蟲子。

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  丹桂顏色也是超級漂亮捏，味道沒有金桂那麼濃。

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  然後丹桂選的是白砂糖的辦法。據說口感和蜂蜜不一樣，所以故意做兩種試試。

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  辦法也是一層花一層糖，最後糖蓋頂即可。玻璃瓶一定要密封干淨無水無油的。然後放大概三到五天即可。放在冰箱。

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  我是第二天就開始用了，蜂蜜那一罐，又甜又香又美，真的好美膩。今天中午就用來蘸糯米藕，堪稱完美。

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  今天是做了桂花宴，這個甘美桂花蝦也是強炸天，太好吃！！！！

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  泡桂花茶更ok

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  勤勞的雙手可以留下一季芬芳，又何樂而不為？