輔食,豬肉蘿卜包子

綜合評分 9.4
#角爺的食堂#這兩天我們吃包子時候小角也興奮的抱著包子啃了好幾大口,因為大人吃的有各種作料,就想著給她包幾個沒有作料的小包子。發面啥的我就不寫了,這里記錄一下肉餡的做法。

用料

做法

  • 豬肉用攪拌器加適量水打碎成泥

  • 蔥姜切碎碎碎的放去肉餡少許

  • 加檸檬汁(因為不能用白酒去腥,我就選擇咯檸檬汁,我放的多了點,不過吃時候沒有酸味滴)

  • 將加咯蔥姜檸檬汁的肉餡用筷子一個方向攪拌(為了能成團)

  • 腌制肉餡期間準備蘿卜,我用的是大便蘿卜(就是那種紅皮的像陀螺一樣的蘿卜,學名叫啥我不知道耶),大人吃不用削皮,給孩子就削皮吧還是

  • 去皮後切片或者直接擦絲用熱水焯一下

  • 過涼水切成小丁丁,丁丁大小看自己寶寶的牙口哦

  • 蘿卜丁丁放入肉餡中拌勻

  • 包好入鍋,大火蒸15分鐘,關火,五分鐘後揭鍋,開吃!

小貼士

崔男神說過,一歲之前不要給孩子吃鹽,其實就算過了一歲孩子也不能吃味道過重的食物,不信你試試這個不加作料的肉餡,吃起來也很好吃啊。料理仙姬里面最後一集,那個孩子吃不了任何原味的東西,所有事物都自己加番茄醬才能吃下去,那真的很可怕,所以咱們做家長的,有責任保護好孩子的口味,給孩子的味蕾留白。

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