韓國泡菜,小蔥(葉子部分),韭菜,紅辣椒,油,低筋麪粉,糯米粉,雞蛋,水,韓國辣椒醬,生抽,蘋果醋,芝麻
綜合評分 8.0
將土豆,胡蘿蔔擦細絲,小蔥切段備用。倒入泡菜和少許泡菜湯,土豆絲,胡蘿蔔絲,蔥段,再倒入少許麪粉,加涼水,鹽,糖攪拌。(這次倒的水和麪粉有點多了……應該是菜多些,粘稠些)
不粘鍋倒入少量油,放入麪糊煎,基本定型後翻面再煎一會兒。(麪糊一次放少些,太厚了不容易熟就可能糊了)
反覆兩次基本就可以吃了!甜辣口味,酥酥軟軟的,很好吃!
土豆和胡蘿蔔不用全部擦絲,放一點就可以,剩下的還可以炒個菜~ 麪糊應該再粘稠一些,餅的口感會更酥脆。 翻面時用木鏟慢慢翻,小心餅被破壞形狀~