好料理

果汁冰皮月餅皮

綜合評分 8.3
燈光太暗了，拍照的效果不太好。這批月餅是做給老公送給工人吃的…臨時想出來的方案就做了…

用料

做法

  • 果汁冰皮月餅皮的做法 步骤1

    火龍果去皮放在過濾網上

  • 果汁冰皮月餅皮的做法 步骤2

    用勺子切成小塊，壓出果子。備用

  • 果汁冰皮月餅皮的做法 步骤3

    量出150g的冰皮粉倒入乾淨的盆子裡

  • 果汁冰皮月餅皮的做法 步骤4

    取一個鍋倒入清水煮開後加入果汁，再次煮沸後把果汁倒入粉裏面，用矽膠刮刀快速拌勻至沒顆粒…等到麪糰的溫度下降到60度左右就可以分劑子包上自己喜歡的餡料了。

小貼士

所在的分類

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