高筋麪粉,全麥麪粉,水,鹽,酵母,糖,黃油
綜合評分 8.3
超軟全麥吐司
綜合評分 8.3
用料
做法
-
將除黃油外的所有材料倒入廚師機揉至成團 再加入黃油
-
室溫發酵至1.5倍大 排氣整形再次發酵至膜具8分滿
-
烤箱上火160 下火180 40分鐘
-
-
脫模
-
涼透後切片
-
超軟
-
小貼士
水量根據自己情況調整 可以預留10g出來 事後感覺幹了再慢慢倒入 方子中的水分我用的純牛奶代替的
所在的分類
相關食譜
日清強力小麥粉,全麥麪包粉,水,淡奶油,雞蛋液,細砂糖,脫脂奶粉,鹽,乾酵母
綜合評分 8.1
高筋粉,全麥粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母,淡奶油,水,黃油,裝飾用,全蛋液
綜合評分 9.6
高筋粉,全麥粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母,淡奶油,水,黃油,裝飾用,全蛋液
綜合評分 8.6
上一道全麥面包粉,水,黃油,牛奶,酵母
綜合評分 8.9
全麥麪包粉,酸奶+雞蛋（1個雞蛋）,紅糖,鹽,酵母,黃油或玉米油,豆沙或果仁適量,麪粉適量（撒表面用）
綜合評分 8.1
全麥麪包粉,酸奶+雞蛋（1個雞蛋）,紅糖,鹽,酵母,黃油或玉米油,豆沙或果仁適量,麪粉適量（撒表面用）
綜合評分 9.8
高粉,水,酵母,高粉,全麥粉（含麥麩）,糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油
綜合評分 8.4
高粉,水,酵母,高粉,全麥粉（含麥麩）,糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油
綜合評分 9.0
清水,奶粉,精鹽,紅糖,高筋面包粉,全麥粉,發酵粉,植物油
綜合評分 8.8