好料理

紫薯椰子粉面包

綜合評分 9.9
自留減脂菜譜，方子改自sweet potato bread（wholefoodsimply.com）。       椰子粉（coconut flour）不是速溶椰奶那種，是椰子肉曬乾打成的粉，沒有面筋，吸水性特別強，一杯抵普通麪粉兩三杯。椰子粉做的麪包蓬髮程度小，口感比較紮實，像沒有油的椰蓉球，偶爾嘗試一下也不錯～

用料

做法

  • 紫薯椰子粉面包的做法 步骤1

    國際慣例，乾材料、溼材料分別混合均勻。溼材料我放攪拌機直接打…

  • 紫薯椰子粉面包的做法 步骤2

    將溼材料加入乾材料，攪拌均勻。將加料加入乾溼材料的混合物，攪拌均勻。

  • 紫薯椰子粉面包的做法 步骤3

    倒入模具，表面撒上椰蓉。烤箱預熱175攝氏度，烤制45-50分鐘。

  • 紫薯椰子粉面包的做法 步骤4

    冷卻後切片。

  • 紫薯椰子粉面包的做法 步骤5

    附切成8片的情況下每片的營養成分。加一份蔬果汁完全可以單獨成頓簡餐～

小貼士

所在的分類

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