好料理

百香果甜杏蛋糕

綜合評分 8.3
今天這款蛋糕是早期做的，做起來很簡單，成功率極高，基本算是上手就做，一做準成功的，很適合烘焙新手，金色秋季金色點心，無論是早餐還是慵懶午後品嚐都是相當享受。

用料

做法

  • ．甜杏洗淨去核切小塊備用，黃油加熱溶化備用

  • ．全蛋液加糖粉打至顏色變淺，體積變大且濃稠

  • ．加入百香果汁攪拌

  • ．篩入低粉和泡打粉，加入杏仁粉拌勻

  • ．加入溶化黃油拌勻，加入部分杏肉稍拌合

  • ．倒入紙杯中八分滿，烤箱預熱180度烤10分鐘後表面放剩餘杏肉再烤10-15分鐘

小貼士

1、如果實在找不到百香果汁用鮮橙汁代替也可以。 2、水果可根據個人喜歡更換。 3、這款蛋糕很蓬鬆柔軟，做起來也相當簡單，不用太多技巧。 4、蛋糕室溫或是冷藏後食用味道都很好，冷藏情況下可以儲存一週，因為裏面加的新鮮水果，建議儘早食用。

所在的分類

相關食譜

百香果甜杏蛋糕
蛋糕
甜杏,無鹽黃油,鮮百香果汁,低粉,杏仁粉,糖粉,雞蛋,泡打粉
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百香果瑪德琳蛋糕
瑪德琳
低筋麪粉,泡打粉,玉米油,無鹽黃油,細砂糖,雞蛋兩個,百香果果肉
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百香果慕斯蛋糕
蛋糕
低粉,杏仁粉,全蛋液,糖粉,蛋白,細砂糖,鹽,黃油,巧克力醬
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蛋糕
低粉,杏仁粉,全蛋液,糖粉,蛋白,細砂糖,鹽,黃油,巧克力醬
綜合評分 8.8
百香果千層蛋糕
蛋糕
千層皮,面粉（低筋，中筋，高筋都可以）,玉米澱粉,無鹽黃油,雞蛋,牛奶,糖粉（或細砂糖）,百香果餡,百香果,淡奶油,魚膠片,細砂糖
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百香果千層蛋糕
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千層皮,麪粉（低筋，中筋，高筋都可以）,玉米澱粉,無鹽黃油,雞蛋,牛奶,糖粉（或細砂糖）,百香果餡,百香果,淡奶油,魚膠片,細砂糖
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百香果乳酪磅蛋糕(牛油戟)
磅蛋糕
蛋糕體:,低粉,細砂糖,黃油,雞蛋,泡打粉,奶油乳酪,百香果,杏仁片,表面糖漿:,細砂糖,水
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百香果乳酪磅蛋糕(牛油戟)
磅蛋糕
蛋糕體:,低粉,細砂糖,黃油,雞蛋,泡打粉,奶油乳酪,百香果,杏仁片,表面糖漿:,細砂糖,水
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百香果戚風蛋糕（附百香果蜜做法）
蛋糕
雞蛋,白砂糖（蛋白糊）,白砂糖（蛋黃糊）,玉米油,百香果蜜,低筋面粉,裝飾（奶油、砂糖、百香果蜜、草莓）
綜合評分 8.0