青梅,酒,冰糖,玻璃瓶
綜合評分 9.3
青梅酒
綜合評分 7.8
超級簡單噠青梅酒做法。
用料
做法
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青梅先用鹽水浸泡3、4小時，然後控幹（不能有水），梅子去蒂、挑出破皮或壞掉的不用。
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然後就可以把青梅放到罐子裡，鋪一層青梅鋪一層黃冰糖…一直重複，最後在倒上白酒（白酒要沒過梅子和糖），最後蓋上蓋子密封放到陰涼處儲存就OK啦。
小貼士
①裝酒的罐子要先拿熱水燙一下，必須無油無水哦。 ②白酒我選的是45度的「小刀」（圖左）和52度的「瀘州老窖」（圖右）。 只要是30度以上的就可以，因為比較好儲存。 ③配方的比例是 3:3:1（青梅：酒：黃冰糖）