榴蓮,神奇的印度飛餅(香甜味),全蛋液
綜合評分 9.3
將香甜味的飛餅從冷凍室拿出來,稍微軟化一下。
將榴蓮去核,用叉子戳爛,戳成糊糊。
將兩張飛餅疊著放,中間抹上適量的麪粉,已便捲開。
用擀麪杖擀成一個正方形後,用小刀將麪皮分割成許多小方塊。不需要擀太薄,將兩張餅的厚度擀成一張餅的厚度就可以了。
舀一勺榴蓮放進分隔好的方塊裡,兩邊合上,再用叉子把邊上按緊,稍微用些勁,烘烤的時候麪皮會膨脹,如果壓輕了會出現榴蓮被吐出來的情況。
爲了讓表面更加漂亮,刷上一層薄薄的蛋液,開烤。180度18-20分鐘。(按照各家烤箱脾氣掌握,別焦了)
榴蓮被加熱後,讓人不適的臭味就變成了濃厚的香味,讓人慾罷不能啊!喜歡榴蓮的人,快來試試吧。