低筋粉,黃油,水,裹入黃油,榴蓮,黑芝麻,蛋黃,低筋粉,黃油,水,糖,榴蓮,糖,可可粉,玉米澱粉,糯米粉,奶油,8寸派盤,蛋液
綜合評分 8.6
榴蓮酥
綜合評分 8.3
上週碰巧趕上水果店促銷，10元一斤的價格趕緊抱回了一個，熟透了的榴蓮不能久存，除了用它做了前幾天早餐版的榴蓮忘返外，還烤了這一爐的榴蓮酥，這個甜點很快手很好吃，用超市買來的飛餅切割做皮兒包入榴蓮肉烤至表面金黃即可，外皮香酥鬆脆，內芯濃郁腴滑，這種絕妙的口感千萬不要錯過哦。
用料
做法
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準備好材料：飛餅皮三張、榴蓮肉一塊，雞蛋一個
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榴蓮去核後用勺子稍壓成果泥
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取出飛餅皮三張，稍撒些乾粉將飛餅皮疊放在一起
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用擀麪杖將飛餅皮擀成厚薄均勻的長方型
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切成大小均勻的正方形小面片
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用勺子取適量榴蓮肉放入面片的中間，在面片的四邊刷上少許打勻的雞蛋液
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對摺面片成三角形，用手將邊緣處壓緊
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用叉子壓出花紋，再刷上一層蛋液再用牙籤在表面扎一些小孔
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放入預熱好180度的烤箱，烤20分鐘左右到表面金黃即可
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小貼士
1、這個方法同樣也可以烤成香蕉派，將榴蓮換成切小段的香蕉就可以了。 2、榴蓮雖好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，最好搭配性涼的水果如西瓜，山竹等一同食用。 3、飛餅大型的超市都有賣，有不同的口味，買的時候注意挑一下用原味微甜的。
所在的分類
相關食譜
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普通麪粉,黃油,低筋麪粉,一塊中等的榴蓮肉去核,細砂糖,水,香蘭草汁,吐司
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普通麪粉,黃油,低筋麪粉,一塊中等的榴蓮肉去核,細砂糖,水,香蘭草汁,吐司
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