紅李子,冰糖,檸檬汁
綜合評分 9.8
夏日小食之紅李子醬(高壓鍋版)
綜合評分 9.8
用高壓鍋做果醬，是省時又省力的不二選擇。 李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷醯胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的「超級水果」。
用料
做法
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李子洗淨去核，切成小塊
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將李子、冰糖、檸檬汁放入高壓鍋
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上氣後壓25分鐘
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開蓋熬，果醬變粘稠
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準備兩個小瓶，用開水煮一下
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果醬趁熱裝入小瓶，冷卻後小瓶倒扣放入冰箱儲存
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香甜可口帶果粒的李子醬就做好啦
小貼士
開蓋後儘快食用
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