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綜合評分 9.3
榴蓮芝士蛋糕
綜合評分 9.7
這榴蓮芝士蛋糕還是冷藏一晚後吃著更贊。 口感更為順滑，味道更加濃郁，回味無窮。
用料
做法
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準備一盒全麥消化餅乾
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將餅乾放入保鮮袋用擀麪杖碾碎
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室溫軟化黃油切小塊放入餅乾碎裡，攪拌均勻
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在模具內圍一圈油紙，將加黃油餅乾碎倒入模具裡壓實
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室溫變軟的奶油乳酪切小塊，加入砂糖攪拌順滑
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倒入原味酸奶，繼續打順滑
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分三次倒入雞蛋，繼續打順滑
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篩入玉米澱粉，繼續打順滑
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榴蓮去核，搗碎，倒入奶油乳酪糊內，攪拌均勻
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將加有榴蓮的乳酪糊，倒入有餅乾底的模具中
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輕輕震兩下，排下乳酪糊的氣泡，烤箱180度預熱
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烤盤加熱水放上模具，活底模具需用錫紙包好底部，或者放個小托盤，以防滲水。180度，烤50分鐘
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3塊奧利奧餅乾去除夾心，用擀麪杖碾碎
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蛋糕表面略有凝固時，撒上奧利奧碎，也可烤前撒上一層
小貼士
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