醬油和油醃製肉末,可以調鹹一點
胡蘿蔔、紫蘇、捲心菜切成超小丁
下鍋炒肉末,要炒熟,盛出來
用鍋裡剩下的醬汁和油炒胡蘿蔔,炒熟盛出
再剩下一點點油炒紫蘇和捲心菜,小火,蓋蓋子,燜出紫蘇的香氣,盛出
肉、蔬菜、米飯全部拌在一起,戴上手套,用手心捏成飯糰,完成!