好料理

軟式甜麪包

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 軟式甜麪包的做法 步骤1

    所有材料依次放入盆中,用木勺攪拌均勻

  • 軟式甜麪包的做法 步骤2

    攪拌均勻後的樣子,改善蓋子室溫醒發2小時

  • 軟式甜麪包的做法 步骤3

    2小時候麪糰膨脹,在整個盆子中攤平,然後冷藏3小時即可使用,5天內用完

  • 軟式甜麪包的做法 步骤4

    冷藏一夜如圖

  • 軟式甜麪包的做法 步骤5

    盆中撒上面粉,把麪糰取出,如果粘手在上面撒上面粉.將麪糰分成2分.在手中整理成圓形,放在室溫30分鐘恢復常溫

  • 軟式甜麪包的做法 步骤6

    2個麪糰一共分成8個小麪糰,每個大概120克,滾圓,蓋布,鬆弛15分鐘

  • 軟式甜麪包的做法 步骤7

    接著,根據自己的喜好製作出各種麪包.我製作的是辮子麪包

  • 軟式甜麪包的做法 步骤8

    放入溫暖的地方醒發1個小時,塗蛋液,175度,25分鐘

小貼士

所在的分類

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高筋粉,黃油,酵母,白砂糖,鹽,雞蛋,奶粉,水
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