琪雷薩或者歐德堡淡奶油,百利牌吉利丁片,韓國幼砂糖,需要的工具有 量杯 漏勺 刮刀,需自備的有︰ 可加熱容器 牛奶300毫升 作為布丁體的芒果400克 裝飾用芒果適量
綜合評分 8.0
布丁
綜合評分 9.6
自制小布丁
用料
做法
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將純牛奶倒入碗裡發8勺或者5勺砂糖， 加於攪拌，放入微波爐1分30秒後取出再攪拌。
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將雞蛋打入碗裡攪拌，再將純牛奶分三次倒入雞蛋裡攪拌。
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如果要做焦糖布丁的話，純牛奶發5勺砂糖即可，剩下的3勺加入一點水放入小鍋裡熬，熬幹以後成焦糖漿，加入溫開水攪拌成焦糖水。
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將焦糖水放入布丁杯或者各種杯子，後加入攪拌了純牛奶的雞蛋八分滿，用保鮮膜蓋上。（不加焦糖，直接將攪拌純牛奶的雞蛋放入杯子裡八分滿，用保鮮膜蓋上。）
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隔水放入鍋里加熱15分鐘。 （加熱時用筷子或者什麼橫放在杯子上，防止鍋蓋蓋密，過於高溫。）
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15分鐘取出布丁放入冷水裏冷卻就可以吃了，（也可以冷卻後放入冰箱裏，味道跟好。）
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小貼士
攪拌雞蛋一定要按一個方向攪拌。 純牛奶從微波爐里加熱後拿出時小心燙到手。
所在的分類
相關食譜
雞蛋（布丁）,細砂糖（布丁）,純牛奶（布丁）,淡奶油（布丁）,香草粉（布丁）,鹽漬櫻花（果凍層）,涼白開（果凍層）,細砂糖（果凍層）,吉利丁片（果凍層）
綜合評分 8.6
奶油奶酪,牛奶,鮮奶油,細砂糖（布丁用）,雞蛋,檸檬汁,面粉,清水（焦糖漿用）,細砂糖（焦糖漿用）
綜合評分 8.7
塔皮材料（16cm塔模）,黃油,蛋黃,鹽,細砂糖,低筋面粉,牛奶,布丁液,牛奶,細砂糖,淡奶油,水,布丁粉,雞蛋
綜合評分 7.5
焦糖材料,細砂糖,水,卡士達布丁的材料,南瓜（去皮去籽）,牛奶,淡奶油,雞蛋,蛋黃,細砂糖,肉桂粉,香草精,朗姆酒
綜合評分 7.6
水（焦糖底液）,糖（焦糖底液）,牛奶（布丁液）,淡奶油（布丁液）,雞蛋（布丁液）,糖（布丁液）,朗姆酒或檸檬汁（布丁液）,香草精（布丁液）
綜合評分 7.4
布丁瓶,鮮奶可用10%的奶粉即35g奶粉+315g開水沖調,砂糖,吉利丁粉,涼開水,香草精,淡奶油
綜合評分 7.7
布丁粉,水,量杯,布丁瓶
綜合評分 8.3
椰漿,肉松,椰絲/海苔/肉桂粉/白芝麻等topping,吉列丁片/布丁粉/澱粉/奶油乳酪等一切可以變厚的東西
綜合評分 7.6
模具,焦糖凝凍,砂糖1,植物性凝結粉pectin,砂糖2,冷水,熱水,黑糖（可省略）,軟嫩布丁,砂糖,水,香草精,牛奶,雞蛋,海綿蛋糕,牛奶,無鹽黃油,低筋面粉,雞蛋,砂糖,塔塔粉（可省略）
綜合評分 8.6