淡奶油,百香果,糖,吉利丁片,香草精
綜合評分 9.9
快手百香果意式奶油布丁
綜合評分 9.9
以淡奶油做底，非常濃郁潤口的奶油布丁。佐以酸爽提神的百香果汁，口感豐富。1-2人份，酌情增補。冷藏出品1日內食用，食用前恢復室溫口感更佳。
用料
做法
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備齊材料。
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用冷水將吉利丁片化開。
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將75ml稀奶油、25g糖和2滴香草精一起煮沸。拿離爐灶後加入剩下75ml的稀奶油以及軟化了的吉利丁片。攪拌至明膠溶解。
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將奶油汁倒入模具中，蓋好冷藏過夜（或至少4小時）。
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將百香果對半切開，挖出汁水淋在布丁上享用。
小貼士
在布丁模具中倒入一些冷水，涮一下模具，倒出冷水，不用把模具內的水擦乾，這樣有助於布丁脫模。
所在的分類
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