雞脯肉,花生米,幹辣椒段,花椒,薑片,蒜片,蔥段,醬油,鹽,料酒,醬油,白糖,醋,雞精,老抽,清湯,水澱粉
綜合評分 7.6
胡蘿卜,黃瓜,土豆切丁
青椒切小塊,雞胸肉切丁,生姜蒜干辣椒切好,食材都準備好
鍋內放油,生姜蒜干辣椒放進去煸炒出香味,放入雞肉翻炒,直到肉變白色已熟,加入料酒,生抽,然後放入胡蘿卜土豆黃瓜翻炒,最後起鍋,放入鹽和雞精就可以了,家常版的宮保雞丁,希望大家吃的開心
生姜蒜干辣椒冷油下鍋,小火煸炒出香味,大火容易有糊味,影響口感